節約技術アドバイザーの簡単・お手軽生活

2010.7.9　癒しと節約を兼ねて・・フーデニングのすすめ

夏休みに向けて、子供服をヤフオクに出すと、
かなりの利益が見込めるのですが・・

何でもいいというわけではないのです。

7月5日発行のオークセラーズでは、
具体的に狙うべき商品名と、仕入れ方法を紹介しています。

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こんにちは、ゆー子です。

連日ものすごい湿気ですね。

蒸し暑さで、人間も犬もへばっているのですが、
その反対に、植物はいたってゲンキなようで・・

庭のごーやは ようやくつるを伸ばし始め、
ことし初めて、黄色い花をつけました。

美味しい実をつけてくれるのが楽しみです。

しかーし！

連日のむし暑さのせいか、雑草の生育も順調でして・・(涙)

できれば、こまめに草取りをしたいのですが、
なにせここは川のほとり。

田舎ということもあって、蚊がものすごいのです。
どうしたものか・・

いろいろやってみたのですが、
この時期、雨が降ってるときは意外に蚊が少ないのです。

連中はハネが濡れると飛べませんからね。

雨の日は土も柔らかくなって、ガンコな雑草もスポッと抜けます。
この週末は、カサをさして草取り・・といきたいものです。

おーーーーーーっと！

その前に、参議院選挙は必ず行ってくださいね。

民主主義、そして国民の参政権ってタダじゃないんですよ。
過去にたくさんの犠牲を出して手にした、国民の権利なんですから。。

前回は、話題の食べるラー油を　自分で作っちゃう話でした。

ことしの梅雨・・

ここ大阪では、丁度いいくらいの雨量でしっとりしているのですが、
地域によっては そうでもないようですね。

九州では、ちょっとたくさん降りすぎ。
関東は雨不作・・と思っていたら、こんどはゲリラ豪雨・・

うまくいかないものですね。
被害に遭われた方には、心からお見舞い申し上げます。

さて、いくら暑いとはいえ、
沖縄・南西諸島以外ではまだ、夏本番ではありません。

梅雨が明けてないというか・・
夏とは、空気の匂いが違うんですよね。

灼熱の季節が訪れる前に、蒸し暑い気候を利用して、
何か植物を育ててみるのも　いいかもしれません。

一時期、ガーデニングが大流行したことがありましたね。

広い庭を豪華に飾るのは、
誰でもできる、というわけにはいきませんので・・

集合住宅などで庭のないお宅では、
ベランダや出窓などに、いろいろ植えていらっしゃいます。

窓辺にゼラニウムの鉢を飾るのも可愛いですよね。

しかしここ数年、
ガーデニング事情は多少変わってきています。

近年の不景気と、節約志向から、
観賞用の植物ではなく、野菜や果物・・

食用になる植物を植える家庭が増えてきました。

これぞガーデニングではなく、フーデニング。

自分で野菜を育てるわけですから、
無農薬でも無添加でも、何だってできます。

まあ・・昔から、花より団子という言葉があるくらいですし、
うちでも美味しそうな奴ばかり茂っています。

冬場はユズやすだち、水菜、
春はいちご。

今はグリーンアスパラに、ごーやが茂っています。

多年草のグリーンアスパラは、地面に植えたほうがいいのですが、
丈夫なごーやは、プランターでもＯＫ。

大きな葉っぱは、夏の日除けにもぴったりなので、
夏の光熱費の節約にもなります。

去年は植木鉢で、ハラペーニョ(唐辛子)を植えていました。
唐辛子も　なかなか丈夫です。

ただ・・トマトやキューリ、とうもろこし等の夏野菜は、
ちょっと植える時期が過ぎてしまいました。

夏野菜は、そろそろ収穫期ですし、
今回は他の植物にしましょう。

今から植えてＯＫなものは基本、秋野菜と思ってください。

昔から「嫁に食わすな」と言われた秋ナスでもいいのですが、
これはちょっと難しいので・・

家庭で簡単にできる作物といえば、
まず、サラダで食べられる野菜がいいでしょう。

キャベツは暑さに弱いので、
レタス、水菜、はくさい、ルッコラなどが手っとり早いです。

可愛いラディッシュも、ベランダ農園の定番です。

最近は植木鉢もタネも、全部１００円ショップで揃いますからね。
いい時代になったものです。

さて、育て方はというと、まず
植木鉢の底に、ムシが入らないようにナイロン網でふたをします。

タマネギの入っている、ナイロン網を切って使うと、ただでできます。

あとは、半分より少し多いくらいに土を入れて、タネを並べ、
もう１センチくらい、ふんわりと土をかぶせます。

ベランダに並べ、たっぷり水をあげて、
あとは、育つのを待つだけ。

簡単でしょう。

日当たりのいい場所で、毎日水をやり続けていくと、
やがて芽を出し、葉っぱが伸びてきます。

このあたりで一度、液体肥料をあげます。

毎日の水やりの際に、じょうろに液肥を溶かして、
いつも通りに水やりをします。

これで、野菜がいちだんとゲンキに育ちます。

化学肥料はイヤ！という方は、たい肥や腐葉土でもかまいません。
こちらは、最初に植木鉢の底に入れてください。

レタスは１０センチくらいの背丈になると収穫できます。

１本、根こそぎ取ってしまわないで、
外側の葉っぱだけを　そっと摘み取ると、また次の葉っぱが育ちます。

こうすると、少し長く楽しめます。

もし、野菜にちっちゃな青虫がたくさん付いていたら、
大急ぎでぜんぶ収穫してください。

ちょっと気持ち悪いかも知れませんが、
収穫した野菜をしばらくの間、水につけます。

これで、青虫がお亡くなりになります。

あとは、残った虫を洗い落とすだけ。

レタスについた青虫くん、じつは汚くありません。
だって・・

生まれたときから、無農薬レタスしか食べてないから。。

でも、ちょっと気持ち悪いですよね。
なので、ゴシゴシゴシ・・。

今回のニュースレターはいかがでしたか？

植木鉢や、プランターでのプチ農園は、
既にいろいろ育てていらっしゃる方だけでなく、

全くこれから！

という方にもオススメです。

サラダ用の野菜だけでなく、チンゲンサイもできますし、
スーパーで売ってる青ネギも、根っこの部分を土に植えておくと、
またネギが生えてきます。

これぞリサイクル！というところでしょうか。

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「超・ドケチ生活」月１万円以上出費を減らす節約術

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　　＝＝ 編集後記 ＝＝

週末、ひさしぶりに息子と旅に出ます。
おととしの香港ツアー以来です。

このニュースレターを書きながら、旅のしたくをしています。

とはいえ、ビジネスセミナーなので、
自由時間はほとんどないんですけどね。。

旅費ふたり分を、なんとか節約しようと、
往復とも夜行バスの強行軍。

旅の疲れがちょっと心配です。

アイツと旅ができるのって、あとどれくらいなんだろう。

う～ん・・・

やっぱ、奴に彼女ができるまでかなー。

まあ・・期日前投票もすませてきたし、
今回は、息子とふたり旅を楽しんでくることにします。

では～(^^)/~~~~

***

　by admin

2009.5.6　GWが終わってびっくりした事

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長い長いGWはいかがでしたか。
それぞれに大型連休を有意義に過ごせたでしょうか。
もしくは、思う存分の休息をとってこられましたか。

まだしばらく連休が続く方もいらっしゃいますね。

お仕事版・美容版にも書いたのですが、
うちはこのGW、休みではなかったんです。

子供達はそれぞれサーピス業なので、連休はかき入れ時。

息子はまだ学生なのでバイトですが、
それでもみんな５時に起きて、すーの世話やら朝食の用意やら、
早朝からどたばたと大騒ぎ。

仕方ないことなんだけど、やっぱ眠い。
せめて昼寝くらいはさせてほしい・・。

前回は、自分でできる新型インフルエンザ対策の話でした。

昨日、いつものスーパーにかい物に行ったら、何か様子が変。

普段まるごとゴロン！と、無造作に置かれているキャベツやはくさいが、
4分の1にカットされて、きれいにセロハンにくるまれてた。

ん？？と思ってみると、そのキャベツひとかけらが９８円。

はくさいは１２８円。

つまり、キャベツが1個３９２円、はくさいは512円もするのです。
ついでにレタスは２９８円。

ついこの間まで、1個百円くらいで転がっていた野菜が・・です。
これじゃとてもおいそれとは買えません。

たこ焼きとともに、大阪を代表する庶民の食べ物・お好み焼きが食べられないなんて、
そんなの、悲しすぎます。

食料品の値上がりは野菜だけではなく、魚介類もおなじで、
連休前のことを思うと、ちょっと叫びたくなる値札がついていました。

まったく、ひどい話です。

去年、穀物相場に対して、すさまじいばかりの投機マネーが流れ込んだために、
全世界の穀物は、とんでもない値上がりをしていましたね。

サブプライム～リーマンショックを経て、世界の投資熱も冷め、
ようやく穀物のねだんが元に戻りつつあります。

日本政府も小麦価格の値下げを実施し、
少しだけど、食料品が安く買えるようになってきた矢先です。

なのに、なぜ・・？

じつは、これにはいくつか原因があって、
まずは季節的なもの。

たとえば、冬野菜の代表ともいえるはくさいは、完全に季節はずれ。
水分が多く柔らかい、春はくさいもありますが、
やはり出荷量はイマイチ。

寒冷地では、今後いくらかの収穫量があるものの、
こんどは冷蔵輸送という手間がかかってしまい、どうしても割高になります。

きゃべつにしてもそうです。

ちょっと固い冬きゃべつ、みずみずしい春きゃべつ。

どちらも今シーズンは、平地での収穫はもう殆ど終わってしまい、
この後は寒冷地での収穫を待つわけですが、こちらはまだ育っていない。

いわゆる「端境期」で、どうしても品薄になります。

ある程度は仕方のないことなんです。

でも、ことしはもうひとつ、意外な原因があるのです。

それは・・

高速道路１０００円キャンペーンです。

ETC搭載車なら、都市部以外の高速道路はず～っと１０００円。
まさにGWに合わせて作った制度なのですが、

これを活用して、安く旅行できた方もたくさんいらっしゃいます。

でも、これによる弊害もあったのです。

わたしが値上がりしたと嘆いている生鮮食料品。

大都市周辺でとれるもものもかなりありますが、
その殆どは、全国からのトラック便によるものです。

つまり・・です。

行楽に向かう一般車両が極端に増えたおかげで、道路は満杯。
特に大型連休中は、物流が完全にマヒしていまったのです。

これってよくないことなんです。

都市部では食べ物が品薄で値上がり、農村・漁村ではそれが余ってしまう・・
こんなもったいない話はありません。

大型連休も終わり、みんな普段の生活に戻りつつあります。
GW中滞っていた物流も、これでまたスムーズに流れていくことでしょう。

今回のニュースレターはいかがでしたか？

かつてアメリカの大恐慌のとき、やはり物流がストップしてしまい、
都市部では、たくさんの人々が食べ物がなくて困ったものです。

アメリカの農村部・・日本では考えられないような大規模農場では、
連日たくさんの作物が捨てられていました。

理由は、物資の輸送ができなかったから。

去年、人類はあの大恐慌の数万倍もの試練に耐えました。
ここでまた、同じ過ちを犯してはいけないのです。

・・だって、GWどこにも行けなかったんだもん～！！(泣)

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

　　＝＝ 編集後記 ＝＝

先日ムスメと出かけた健康セミナー。

促成栽培の野菜をいくら食べても、十分な養分は摂れないという内容でした。

早い話、栄養補助サプリの宣伝で、話を半分だけ信じて聞いていましたが、
いろいろ付き合いもあるし、1ヶ月分だけ買ってみました。

そしたらね・・。

びっくりするくらい、体がラクなんです。

年末からひどい不眠症に悩まされ、いろいろな方にアドバイスをいただいて、
やっと眠れるようになったら、次は過労からくる重症のうつ病・・。

まるで祟られたような数ヶ月間でした。

とくに朝起きるときは「はぁ・・また今日も生きなきゃダメなのね・・」状態だったのが、
今では毎朝５時にスッキリ起きられます。

サプリってあまり信用してなかったんだけど、まさかこんなに効くとは驚きでした。

わたしが使ったのは、訪問販売専用のものですが、
こういったものは各メーカーが競って出しています。

最近はコンビニにもたくさん並んでいますよね。

なるべくたくさんの成分が入ったものを選べば、かなりの効き目はあるはずです。
まずは、お近くのドラッグストア等で相談してみるといいでしょう。

　by admin

2009.4.17 春グルメも終盤戦・朝堀りたけのこ

昨日ムスメと街に出かけてきました。
ゆく人はみんな精一杯おしゃれして歩いているし、
いつものショッピングモールもすっかり綺麗になっていて、
気分も華やかになってきます。
田舎に住んでいると、たまには都会もいいなぁ。。って思います。

 
あの子と２人で出かけるのってほんと、何年ぶりだろう。
それまで２４時間営業の会社に勤めていたのだけど、
過酷な不規則生活で、すっかり心身とも壊してしまって・・
思いきって辞めさせました。
余程疲れていたのでしょう。
退職後数日は、ほとんど丸一日眠りこんでいました。
もう寝るのがイヤになるまで寝て、すこし元気が出てきた頃から、
溜まりに溜まったガラクタを処理したり、すーと遊んだり、
たまにはゴハン作ってくれたり、
その合間にハローワークにせっせと通って、

こんなご時世だけど、めでたく次の就職先も決まりました。
ちょっとしたお祝いも兼ねてのおでかけです。
ランチも美味しかったし、買い物もできて大満足です。

さっそく来週から初出勤なので、また忙しくなりそう。

前回は、春のフリマで掘り出し物をゲットする話でした。

 
きょう買い物に行ったら、立派なたけのこを見つけました。
ちょっと小ぶりだけど、２つ５００円。掘りたてのたけのこです。
さっそくゆでて、たけのこご飯にしました。

市販のゆでたけのこは、アクも香りも全部抜けてしまってます。
自分できちんとゆでたものは、味も香りも格別。
ここはケチらないで、しっかり国産品を買い求めてください。
とはいえ、生の輸入品はまだ見たことないですけど・・。

 
たけのこの下ごしらえは、じつはすごく簡単なんです。

 
泥つきの筍はよ～く洗い、皮を半分くらいまでむく。
穂先を斜めに切り落とし、縦に切り目をいれておく。
ついでに赤いポツポツも削り取っておく。

大なべにたっぶりの水・米ぬかひとつかみ・唐辛子１本・たけのこを入れて
中火にかけ、沸騰してから１時間くらいゆでる。

米ぬかがなければ、米のとぎ汁でもいい。
ふきこぼれないように注意。

ゆであがったら火を止め、完全に冷めるまで放置する。

と、これだけ。

詳しくは　わたしの料理サイトにまとめてあります。
http://easyrecipe.fc2web.com/recipe/menu01-takenoko/
見やすいように、ケータイサイトにしてあります。

 
さて、ゆであがったたけのこですが、完全に冷めてから取り出し、
皮を取って縦半分に割ります。

このとき、白いカタマリがびっしりくっついていても驚かないでください。

これは、たけのこのタンパク質が固まったものです。
害はないのだけど、ザラザラしてマズいので取ってしまいましょう。
ゆであがった皮の根元で、柔らかい部分は捨てないで、
刻んでみそ汁や中華スープに使えます。

あとはテキトーに切って煮付けにしたり、たけのこご飯にしたり、
お好みのメニューで楽しんでください。
しっかり煮付けにしたものは、天ぷらにしても美味です。

 
たけのこは漢字で書くと、竹かんむりに旬。

年間でほんの２週間ほどしか味わえない、まさに旬の食材です。
しっかりフル活用してくださいね。

 
それから、少しですが、春のご馳走レシピをまとめたレポートです。

春限定！旬のグルメレシピ集・和食編
http://maplediet.net/myreport/spring.html

今回のニュースレターはいかがでしたか？
日本の昔ながらの野菜は、かなりアクの強いものが多いので、
料理本ではとにかくアク取りアク取りと言われるのですが、

ごぼうやたけのこに関しては、ほどほどがいいみたいです。

たとえば輸入物のたけのこ缶詰や、パック入りの水煮。
おそらく完全にアクが抜けきった状態でしょうけど、
ついでに味も香りも抜けちゃってます。

「アクも味のうち」
昔の人は、いいことを言ったものです。

 
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　　＝＝ 編集後記 ＝＝
先日とある健康セミナーに出かけたのだけど、
ちょっとショッキングな内容で、
いまどき野菜はいくら食べてもダメ！って言われてしまいました。

確かに昔と違って、促成栽培の野菜では中身もスカスカ。
畑で自然光を浴びて、じっくり育ったものとは違う。
第一、昔と比べて格段にデカくなった今の子供・・
たとえば小学６年生の平均身長は、４０年前と比べて１７センチも大きい。

今の子供には、昔と同じようにせっせと食べさせても、ぜんぜん足りないんだとか。
たとえ野菜や果物を山盛り食べても、十分な栄養は摂れないというのです。

 
・・う～ん。
確かに畑でじっくり育った野菜は、それだけで甘みがあって美味しいのだけど、
スーパーでキレイに並んだ野菜にはそれがない。
サプリメント会社のセミナーだったので、多少は割り引いて考えるとしても、
これからの時代を生きていく子供たちに、何を食べてもらえばいいのか・・

すっかり思案に暮れてしまったゆー子でした。

　by admin