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1月 16
2009.01.16 受験シーズン開幕です。
・・その時、暗闇のなか、
悲鳴や瓦が割れる音、ばりばりと柱が裂ける大きな音がして・・
忘れもしない、あの１月１７日の夜明け前。
ほんの十数秒間だけど、強い揺れのなかでは何もできませんでした。
傍で寝ていた ちっこい子供達を抱きかかえるだけで精一杯・・
しばらくして夜が明けると、家の中はもう、めちゃくちゃ。
壊れたタンスや食器棚を起こし、割れたガラスや食器などをとにかく袋詰めして、
ふと気がつくと、天井と壁のスキマから空が見えていました。
震源からかなり離れた大阪北部で このありさまです。
もし機会があれば、淡路島にある震災記念館を訪れてみてください。
震災のむごさを知ると同時に、
これが決してひとごとではないことが よくわかります。
前回は、春の七草と本格豆カレーの話でした。
明日のセンター試験を皮切りに 受験シーズン開幕です。
受験生のお子さんには、勉強を手伝ってあげることは出来ませんが、
せめて、温かいものでも食べさせてあげましょう。
日頃のチカラを出し切ることができなければ、入試に勝てません。
この時期よく「受験鍋」なんてメニューが紹介されていますね。
豆乳ベース、もしくは味噌仕立で白ねぎたっぷり、魚やカキ、豆腐やゆば等、
アタマが元気になりそうな食材を使った寄せ鍋です。
イワシのつみれが入ってるものもあります。
日本酒に合いそうです。(笑)
じつは、ゼエタクな脳は、ブドウ糖しか欲しがりません。
かといって良質なタンパク質を供給しないと能力が下がります。
アルコールの供給を受けると誤動作を起こします。
(これは「酔っ払う」とも表現します。)
入試前日に消化の悪いもの、生の魚介類、揚げ物は厳禁。
高校野球でおなじみの「テキにカツ」は最悪です。これでは勝てません。
いくら縁起をかついでも 当日のエネルギーにはなりません。
脂っこいものは 試合が終わってからにしましょう。
すぐにエネルギー源になり、ロスが少ないのが蕎麦。
お蕎麦にはルチンなどの健康成分がタップリ含まれているだけでなく、
かつおだしには、脳を活性化する働きもあるようです。
甘く煮込んだ油揚げを加えると、風味が増すだけでなく、
糖分や大豆タンパク質も補うことになります。
さらに巷で流行の雑穀ごはんの追加で、ほぼ完全バランス栄養食になります。
市販の固形フードにも、この取り合わせがよく使われています。
このことは 昔の人も経験上知っていました。
時代劇ファンの方ならご存知かもしれませんが、
赤穂浪士が 討ち入りの前に食べたのが、お蕎麦でした。
これは出勤前の食べ物としては理想的なものです。
すぐに無駄なくエネルギーになり、体も温まります。
あ、○んだしなんか使っちゃダメですよ。
おだしは昆布とかつお節で、しっかり取ってくださいね。
こんなところで偽装しても、カラダにはちゃんと分かります。
さて、まだここで終わりじゃありません。
長い長い２日間のセンター試験を闘い抜くのに、欠かせないのがお弁当。
面倒臭いからコンビニのパン・・ではチカラ、出ません。
身もココロも冷えきってしまうのです。
とはいえ、とくに変わったものを作る必要はないのです。
しいて言うなら、厚焼きタマゴ、焼き魚・・くらいでしょうか。
ぜひランチジャー等で、温かいゴハンを持たせてあげてください。
できれば白米よりも、雑穀ごはんのほうがいいです。
そして熱いお茶も・・。
あとは、おやつにチョコレート。
糖分とカフェインたっぶりのチョコレートは、受験生にぴったりのおやつです。
それから・・
お蕎麦やチョコレートアレルギーの方は結構いらっしゃいます。
雑穀ごはんにもソバ、はと麦などが入っていることがあるので、注意してくださいね。
今回のニュースレターはいかがでしたか？
家計でいちばん？高くつくのが子供の教育費ですが、
特にもったいないな～と思うのが予備校の学費。
うちの息子も1年間通いましたが、
予備校、卒業したって何にもならないですからね・・。
まずは志望校に合格してもらうことが、何よりの節約です。
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＝＝ 編集後記 ＝＝
怖かった阪神大震災からもう１４年。
あのときの教訓を忘れないようにと、近畿各地では、この日を防災の日と決め、
さまざまな行事が行われるようです。
うちでも非常持出袋や、家具の点検をしました。
タンスや食器棚が倒れたら、それはみんな凶器になりかねません。
自然災害はいつ、どこで起きるかわかりません。
それに、日本に安全な場所などありません。
海外の雑誌などで、日本の観光案内を見るとぞっとしますよ。
Volcano Islands JAPAN (火山列島ニッポン)
これじゃ毎日、日本じゅうどこかで火山がドド～ン！ってことですよね。
ついでにアースクエイクは毎日だとか、雨季にアンブレラは必携だとか、
わたし達、どんなトコに住んでるんだろう？と思いたくなります。
とにかく、自然災害に関しては、
「明日はわが身」
これだけは肝に銘じておいてください。
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お代はいりませんが、あまり遠い未来はまで占えません。それでよければ・・。
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