節約技術アドバイザーの簡単・お手軽生活

2010.1.15　年末年始の食べすぎを　しっかりリカバリーしよう

最近めっちゃさむいです～。
ここ大阪も、氷点下の日々が続いています。

おかげで、暖房は連日フル稼働。

もったいないけど、家族に風邪ひかれても困るし、
何よりも、わたしが寝込んでしまったら大変・・

今、ちょっとだけ、いいことしてるんですよ。

ガスファンヒーターは、設定16度でつけておくとして、
２、３時間毎に、一旦火を止めます。

それから、エアコンも付けっ放しにしてます。

こちらは設定１６度　(ほぼ最低温度)　にしておくと、
天井付近にたまった温風を、ゆったりとかき混ぜてくれます。

ただの送風ではダメです。

暖房だと、特別さむくなった時だけ吹くことにになるので、
エアコン暖房に切り替わったら、ガスファンヒーターに点火。

こうすると、エアコンの消費電力も少なくてすみますし、
足元だけが冷えることも　少なくなります。

あとは、こたつがあれば極楽、極楽♪

前回は、ことしの経済見通しの話でした。

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年末年始は、つい食べすぎ、飲みすぎ・・になりがちですが、
中には随分丸くなった方もいらっしゃるかもしれません。

うちも例にもれず、暴飲暴食。。

クリスマス～忘年会～正月～新年会とつづくこの時期、
どうしても、脂肪分と糖分の摂り過ぎになってしまいます。

クリスマスは油分のカタマリだし、
おせちは塩分多いですしね。

ご馳走は、必ずしもカラダにいい、というわけではありません。

なので！

年末年始、カラダにたまった塩分と糖分、脂肪分を追い出していきましょう。

・・要するに、ダイエットなのですが、
もっとも簡単に効くのが、飲み水を変えること。

いつものお茶や炭酸飲料をやめて、ミネラルウォーターを飲みます。

とくに、どこの水がいい、というわけではありません。
ペットボトルを買ってもいいし、浄水器を通すのもいいでしょう。

価格ではなく、ろ過能力の高い浄水器を通すと、
水がこんなに美味しいのかと驚きます。

なるべく、混じりけの少ない水がいいです。
そのほうが、たくさん飲めます。

人間って、こんなにたくさんの水が飲めるんだ・・って、驚くかもしれません。
でも、それでいいのです。

あなたのカラダを作る水が、良いものに変わっていくのですから。

お茶やコーヒー、ビールではだめです。
これらは全部、胃で消化してからでないと吸収できません。

おやつだと思ってください。

カラダには、ただの水がいいのです。

たっぷりの水を飲むと、当然トイレの回数も増えますが、
この時に塩分が出て行きます。

しかし肥満の元・脂肪分や糖分は、これだけでは排出されません。
エネルギーとして　消費する必要があります。

この時に役立つのが、ビタミンＢ系統なんです。

ビタミンＢ系統はヒフを丈夫にし、脂肪や糖質を分解する働きのあるスグレモノで、
豚肉や玄米、タマゴ、納豆などに多く含まれています。

いわしの丸干し・・いわゆる目刺しも、いい感じです。

ゴハンに混ぜて炊く、押し麦にもたっぷり含まれていますね。
あれは強化してあるんですが。。

これってみんな、昭和３０年代の食卓には欠かせない品々でした。
レトロだぁ～♪

それはともかく、
ビタミンＢ系統が足りてないと、脂肪や糖質をうまく分解できません。

食べたものがエネルギーに変わらないから、当然疲れやすいし、
あまった糖分や脂肪分はぜ～んぶ身につきます。

身によくつく！

英語が身につけば嬉しいけど、脂肪じゃねぇ。。

皮下脂肪なら、まだ取れる可能性はありますが、
内臓脂肪になってしまうと、余程のことがないと分解されません。

そうなる前に退治しちゃいましょう。

とはいえ、最近は寒いし、
運動のために時間をさけない人も多いでしょう。

なので！

まずは毎日の食事を、ビタミンＢ系統を含んだ粗食に変えて、
普段通りの生活をしてみましょう。

カラダにいい水を飲むのも忘れないで！

しばらく続けていると、なんだかゲンキになってきます。
糖分や脂肪分をどんどん分解していくことが できるようになるからです。

そうすれば寒さへの耐性も増えますし、
たくさん働くことが出来るようになります。

そうすると、当然ヤセてきますよね。
たっぷりエネルギーを消費するんですから。

効果が少ないなと思ったら、サブリメントを利用するのもいいでしょう。
できれば合成ではなく、天然成分のサプリを使ってくださいね。

それから・・
ビタミンＢ系統の摂りすぎは、そんなに気にしなくても大丈夫。

カラダは必要な分だけ消費して、残りは流れてしまいます。
どこへ・・なんて聞かないでね。

それどころか、不足すると皮膚炎や口内炎、角膜炎だけでなく、
脚気や神経炎、けいれん、子供の成長停止などを引き起こす場合もあります。

このほうが余程、怖いです。

今回のニュースレターはいかがでしたか。

カラダにいい食べ物・・というと、
どうしても粗食になってしまいます。

でも、それでいいのです。

ふだん、貧しい？食事をしているからこそ、
たまにいい物を食べる時が、ご馳走なんです。

昭和３０年代の夕食って、麦ごはん、野菜の味噌汁、目刺し、菜っ葉の煮付け、
あと、漬物、佃煮・・だったでしょうか。

これに卵焼きがついたり、目刺しがアジの開きになったときは嬉しかったです。
ニクなんて、めったに食べることはなかったなぁ。。

あ・・アンタん家が貧乏なだけでしょ！　というツッコミは無しね～♪
実際その通りなんですけど。。

ただ、当時のレシピそのままでは塩分過剰なので、
そこはちょっと変えないとダメなんですけどね。。

塩分控えめで、ヘルシーな食生活を心がけてくださいね。

 
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

　　＝＝ 編集後記 ＝＝

連日寒いせいか、
すーの奴、こたつに潜ったまま出てきません。

童謡で、「ね～こはこたつで丸くなる」っていいますが、
すーの奴は長いまま。

こたつにもぐって、伸び伸びと寝ています。
時折ぐごごごこ・・って大きないびきをかいて、まさに地底怪獣。

うちは一体、何を飼ってるんだろう・・って思えてきます。

胴長短足のコーギーって、
こたつに潜るのに適しているのだろうか！？

い～ぬはこたつで長くなる♪

　***

　by admin

2010.1.8　2010年、ワタシ達の暮らしはどうなるのでしょう

年末年始はいかがお過ごしでしたか。

うちはあの、凄まじいクリスマスを皮切りに、正月はごちそう攻め。

おせちはしっかり作ったけど、それ以上に頂き物がてんこ盛りで・・
さすがにうちの子供達もギブアップしていました。

おかげで、お腹が疲れ果てたような気がします。

おせちが無くなった後は、七草がゆでリフレッシュ。

例年なぜか中華味で、タマゴも入って、
いったい何だかよくわからない七草がゆを食べるのですが、

今年はナント、お米、鶏肉、ごぼう、クコの実をじっくり塩味で煮込み、
トロトロになったトコで　七草がゆに仕立てます。

これって、サムゲタン？？

お味はすこぶる美味だったのだけど、
ますますよくわからない七草がゆになってしまいました。

なんか、キムチに合いそう。。

前回は、手抜きおせちの話でした。

さて、とにかく近年稀に見る不景気・・の２００９年も終わって、
ことしはどうなるんだろう？

景気は？

雇用は？

物価は？

公共サービスは？

何もかも気になる事ばかりですが、
今回は経済面、つまり、私たちの暮らしはどうなっていくのか？

さまざまな経済ニュースを、少しずつ読み解いてみましょう。

☆日経産業天気

日本の主要３０業種の景気を天気図に見立て、
これを集計した「日経産業天気インデックス（日経ＤＩ）」は、
2010年１～３月期にマイナス31.7と、
１年（４四半期）ぶりに低下する見通しになる。

これまで好調だったアミューズメントがほぼ11年ぶりに「曇り」に転落し、
１～３月期には天気が改善する業種はなくなるという。

[1月4日/日本経済新聞　朝刊より]

☆財政再建は需要拡大政策が基本、もう少し円安がいい＝菅財務相

菅直人副総理兼財務・国家戦略担当相は７日午後、財務相就任を受けて記者会見し、
財政再建には需要拡大に向けた政策展開が基本的な道筋になるとの見解を示した。

また、現在の為替水準に関して
「ドバイショックの頃に比べて円安だが、もう少し円安方向に進めばいい」
と語った。

［東京　７日　ロイター］　

８３ドル台で終了＝１年３カ月ぶり高値－１０日続伸

６日のニューヨーク商業取引所（ＮＹＭＥＸ）の原油先物相場は、
対ユーロでのドル安や、北米の気温低下で暖房油需要の拡大期待を背景に
１０営業日続伸となった。

米国産標準油種ＷＴＩの中心限月２月物は前日終値比１．４１ドル（１．７％）高の
１バレル＝８３．１８ドルと、約１年３カ月ぶりの高値で終了した。
３月物は１．３４ドル高の８３．７５ドルで取引を終えた。

【ニューヨーク時事】

ほかにもまだたくさんありますが、このくらいにしておきます。

昔から、アメリカがくしゃみをすれば、日本はかぜをひくと言われていますが、
そのアメリカ経済が、少しずつ回復に向かっています。

日本経済も戻ってきてはいるというのですが・・

イマイチ実感できませんよね。

まず、これから石油の値上がりが予想されます。

以前、ガソリン１リットルが200円を超えた時期がありましたね。
ここまでひどい事はないでしょうけど、今度は円安・・

今まで原油価格を押し下げていた、円高の恩恵がなくなってしまいます。

なんたって石油を輸入するときは、米ドルで支払います。
今まで、円高のときは安く買えてよかったのですが、
円安になるとそうはいかない。

輸入品全般が値上がりする恐れがあります。

なんといっても、日本は食糧輸入国・・

食べ物の値上がりは、非常につらいものがあります。

以前、小麦の値上がりで、Mrドーナツの全商品が小さくなって、
密度まてさがってしまいました。
パンやおかし、カップラーメンも値上がりしましたね

あのときは、無茶苦茶な投機マネーが原因だったのですが、
それが終わったあとも、小麦製品の値段は戻ってないみたい。

これから、まだ値上げするかはわからないけど、
安くはならないでしょう。

電気代だって、太陽光発電の電力買取り制度はできたものの、
その設備を持っていない人にとっては、実質値上げ・・

これではたまりません。

今まで以上に気合を入れた節約が必要・・かもしれません。

今回のニュースレターはいかがでしたか。

2009年のキーワードは「節約」でしたが、
ことしはどうなるんでしょう。

はとぽっぽさん、なんとかしてくれるんでしょうか・・。

それから余談ですが、
どんどん円高がすすみ、輸入品の値上がりが予想されます。

お目当ての海外のブランド品は、早めに買っておくことをおすすめします。

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

　　＝＝ 編集後記 ＝＝

お歳暮にいただいた玄米が１０キロ・・
もみがらを取っただけの、ほぼ完全無農薬玄米です。

袋を開けると、なんともいえない香ばしい匂いが漂ってきます。

でも、近所に精米できる所がなくて・・。

昔ながらの精米所は何箇所かあったのですが、
やめてしまったトコや、持ち込み禁止のトコばかり。

せっかくの無農薬玄米が食べられなくて、困り果てていたら、
ムスメの彼氏くんが、隣町で無人精米所を発見。

昨日連れてってもらいました。

最初に100円入れて、機械の中に玄米をドドドっと入れて、スイッチオン。
あとは待つだけ。

しっかり５０％精米にしてきました。

そしたらね。
精米所の外で、雀がずらっと並んで待っているんです。

つきたての玄米をひとつかみ撒いたら、茶色いのがいっぱい寄ってきて、
嬉しそうにちゅんちゅんないて、すぐに完食。。

か・・可愛い～～♪

これで当分の間、香ばしい玄米ゴハンが楽しめます。
彼氏くん、お手柄♪

　***

　by admin

2009.12.25 年末恒例・昔ながらの手作りおせちに挑戦してみよう

クリスマスはいかがお過ごしでしたか。

うちは、子供達も２０歳超えて、それぞれ勝手に遊びに行ってしまいます。
今さらサンタさんでもないですし・・

なので、何もしない予定でしたが、
どうやら姉弟揃ってドタキャンされてしまったようで・・

急遽、うちでパーティーすることになりました。

大慌てで鶏肉やタマゴ、野菜などを買い込んで準備開始。
(この時期、鶏肉はご祝儀相場で高値更新中なのです・・)

まず、フードプロセッサ全開でチョコレートケーキ焼いて、

じゃがいもやブロッコリーを茹でながら　鶏肉を塩焼きにして、
肉汁にママレードと白ワインを入れて煮詰め、タレを作ります。

出来たらウインナソーセージを焼きながら、
チーズ風味のクリームシチューの素を、温めた牛乳にささっと溶かし、
フォンデューもどきのタレにします。

あとは、パンをひとくち大に切って終わり。
豪華なクリスマスディナーの完成です。

すー(うちの犬)には、リボンの形をした骨ガムをあげました。

ちょっと高級なフランスのワインもついてます。
勿論３リットルパックですけど。。

前回は、冬のおもてなし料理の話でした。

さて、今回は年末恒例・お正月料理の特集です。

先日、おせち料理の講習会にでかけてみたのですが、
毎年作っている人って、あまりいないみたい。

そのための講習会なんですけどね。

自分で作れないから、こんな機会に食べにきてる・・というツワモノもいましたが、
それなりに結構楽しんでいたようです。

まずは私のレポートをお読みください。
ここから直接ダウンロードできます。
⇒　http://maplediet.net/myreport/osechi.html

これだけで、ちょっとしたおせちが作れますが、
簡単なものを、もう少し追加してみます。

フライパンにクッキングシートを敷いて、どんどん作ります。
ケーキなど、オーブン料理に使うアレです。
・・なかなかの荒ワザです。

☆ごまめ

材料

ごまめ25グラム、砂糖大さじ1、しょうゆ、酒各大さじ1/2、煎りゴマ少し

作り方

フライパンにクッキングシートを敷き、ごまめを中火で２、３分煎り、
出てきた粉を捨てる。

調味料を全部入れて温めながら混ぜ合わせ、
紙ごと皿に広げて、煎りゴマをからめる。

焦がすと失敗なので、軽～く炒るのがコツです。

☆たたきごぼう

材料・・

ごぼう、寿司酢、白ゴマ

つくり方

ごぼうはよく洗って、３センチ位の長さに切り、水につけておく。

水が茶色くなってきたら取り出し、クッキングシートをしいたフライパンで、
弱火でゆっくり、フタをして温める。

ごぼうが柔らかくなったら寿司酢を入れて温め、白ゴマをまぶす。

☆紅白なます

材料・・

だいこん中1/4本、金時にんじん小1/2本、干ししいたけ２枚、
薄揚げ1/2枚、みつば、寿司酢

作り方

大根、にんじん、薄揚げは細い千切り、しいたけは水で戻す。

クッキングシートをしいたフライパンで材料を炒め、
しんなりしてきたら寿司酢を加え、水分を飛ばす。

仕上げに、３センチ位に切ったみつばを散らす。

この順番に作ると、クッキングシートの取替えが１回ですみます。

ちょっと食べにくい酢の物も、
軽く加熱することによって刺激が減り、マイルドで食べやすくなります。

たたきごぼうは、マトモにつくると結構大変な上、
不人気なので、うちでは作ってませんでしたが・・

これなら酢のにおいも少なく、食べやすくなっています。

お正月ですし、いつもより少し上等の寿司酢を使うと、より美味しくできます。

今回のニュースレターはいかがでしたか。

棒ダラやアワビなど、手間がかかりすぎるものは市販品を使い、
自分で作れそうなものから、少しずつレパートリーを増やしていきます。

やはり、どうしても家では作れないものもありますし、
時間的にもキツいです。

なので、市販品を上手に使い、
自分なりのものをプラスしていく、ところから始めてみませんか。

それが将来、あなたのおうちの味になっていくんです。

先祖代々続いた伝統の味・・
かたくなに守り続ける必要はないかもしれませんが、

次の世代に伝えていくたびに、少しずつ形を変えて洗練されていきます。

私達が話す言葉も、そうやって今に伝わってきています。
これもひとつの、伝統のかたちなのかもしれません。

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

　　＝＝ 編集後記 ＝＝

年に一度のクリスマス。
ほぼ１０人前のごちそうが、一瞬でなくなってしまいました。

３リットルあったワインも、あとわずかになってしまいました。
せっかく楽しみにしてたのに・・(涙)

うちの子供達、姉弟揃ってお酒強いんだ。
まったく誰に似たんだろう・・？？

ことし一年、いろいろなことがありましたが、
なんとか無事に新年を迎えられそうです。

どうもありがとうございました。

今年のニュースレター配信は、きょうで終了となります。
どうかよいお年をお迎えください。

　***

週末占いは、都合によりお休みします。
次回をお楽しみに♪

　by admin